굴 효능 리스트

굴 효능 리스트

굴 효능

겨울철 제철 음식인 굴은 9월부터 12월까지가

제일 맛이 좋은 시기라고 합니다.

바다의 우유라고 불릴 만큼 우리 몸에

좋은 영양소가 많다는 건 들어보셨을 겁니다.

그럼 굴 효능으로 어떤 성분이 신체에

어떻게 좋은지 자세하게 알아보는

시간을 갖도록 하겠습니다.

굴 효능

주로 갯벌이 넓게 펼쳐진 곳에 서식하는

굴은 충청남도에 제일 많다고 합니다.

하지만 자연산은 양이 부족한 만큼

물량을 따라가기가 어려워서 양식을

시작하였는데 그게 경남지역에서

제일 많이 된다고 합니다.

해외로까지 수출을 해서 외화벌이에

큰 몫을 하고 있습니다.

타우린 함량

굴 효능

굴 효능은 타우린 성분이 많이 들어 있습니다.

오징어 타우린이나 낙지의 타우린양보다

월등히 많이 들어 있습니다.

타우린 성분은 혈중 콜레스테롤을 분해하여

중성 지방을 몸 밖으로 배출하는 데

도움이 됩니다.

타우린은 주로 해산물에 많이 들어 있습니다.

조개류에 많으며 오징어와 북어 같은 종류에도

타우린이 많이 들어있다고 합니다.

굴 효능이나 석화등이 타우린이 많은 식품이지만

노로바이러스의 위험으로 잘 익혀 먹는 게 좋습니다.

치매 예방

굴 효능

치매는 평소에 섭취하는 음식으로

관리를 해주는 게 좋다고 합니다.

대표적인 음식으로 바로 이 굴 효능이라고 하는데요.

참치보다 2배 이상 많은 DHA 성분을 가지고 있어서

기억력을 향상하는데 도움을 준다고 합니다.

또한 뇌 손상을 일으키고 치매를 발생시키는

베타 아밀로이드라는 단백질의 생성을 막아주어서

치매를 예방해준다고 알려져 있습니다.

 

아연과 비타민

굴 효능

 

아연은 면역이나 단백질의 합성 등 우리 몸에

꼭 필요한 영양성분이며 노화와 암의 예방에

작용하여 관여하는 필수 구성성분입니다.

일반 성인의 아연 하루 권장량은

10~20mg 정도 된다고 합니다.

굴 100g에는 고등어의 약 32배의 아연이 있어서

하루 권장량을 채우고 남을 정도라고 합니다.

다이어트 음식

굴 효능

굴 효능은 칼로리가 낮아서 다이어트

음식으로 최고입니다.

굴 100g당 49kcal밖에 되지 않아서

다이어트 음식으로

각광 받고 있다고 합니다.

또한 다이어트를 하면서 발생할 수 있는

영양의 불균형을 해소하는 데도 좋습니다.

최근에는 TV예능 프로그램에서 다이어트를

해야 하는 배우 한 분이 이 굴을 한 박스를

다 드시는 게 방송이 되었는데요.

그래도 다이어트에는 지장이 없고

굴은 최고의 다이어트 식품이라고 언급하실 만큼

다이어트에 효과적이라고 합니다.

핵산 성분 풍부

굴 효능

체내의 세포가 손상되면 정상 세포로

바꿔줘야 하는데 이 역활을 핵산이 한다고 합니다.

굴 효능에는 이런 핵산 성분이 풍부하여

혈액 순환을 원활하게 해주고

동맥경화, 심근 경색 등을 예방하는데 효과적입니다.

그리고 위장의 혈액 순환도 잘 되어서

소화 기능의 강화에도 좋습니다.

 

먹는 법과 주의할 점

굴 효능

 

생굴을 드실 때는 레몬즙을 곁들이면

철분과 무기질을 흡수하는 데 도움이 됩니다.

하지만 해산물이니만큼 독성물질이나

세균 오염의 가능성이 있어서 면역력이

약하신 분들은 익혀 드시는 게 좋습니다.

굴은 익혀 먹어도 단백질이나 무기질 같은

굴 효능은 보존이 되기 때문에 괜찮다고 하네요.

굴 보관 법

굴 효능

 

2일에서 3일까지 단기간으로 보관을 할 때는

유리밀폐 용기에 넣어서 냉장 보관하시면 됩니다.

담겨있는 바닷물을 버리지 말고 같이 부어주면

신선도를 유지하는 데 좋다고 합니다.

오랜 시간 보관을 하셔야 할 때에는

굴을 소금물에 담가서 냉동 보관을 해주시면 됩니다.

 

굴 효능

 

이렇게 다양하게 우리 몸에 좋은 굴 효능

제대로 읽어 보셨나요?

익혀서 먹어도 맛있고 생으로 먹어도 좋은 음식 굴

오늘 저녁에 메뉴로는 이런 굴 요리 어떠실까요?

 

12월 제철 음식 정보

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