12월 제철 음식 6가지

12월 제철 음식 6가지

 

이제는 2020년도 어느 덧 한 달밖에

남지 않았습니다.

겨울의 시작을 알리는 12월 제철음식은

과연 어떠한 음식들이 제철인지 아시나요?

오늘은 한 해 마지막 달에는 어떠한

식자재들을 즐겨야 좋은지 한 번 알아보겠습니다.

 

12월 제철음식

날이 추워지는 만큼 채소들의 식자재 보다는

주로 어류 등의종류가 제일 풍부한 달 입니다.

생선의 살이 단단하게 잘 차오르면서

단백질의 함유가 높다고 합니다.

이렇게 맛도 좋고 영양소도 좋은

12월 제철음식 지금부터 소개하겠습니다.

 

삼치

12월 제철음식

 

고등어와 꽁치와 함께 등푸른생선으로

대표적인 삼치입니다.

이 생선에 들어 있는 DHA는 태아의 

뇌 기능 발달에 도움을 주며 머리를 좋게 합니다.

그래서 노인들의 치매 예방과 기억력을

향상하는데 좋으며 암 예방에

효과적으로 알려져 있습니다.

가을인 10월부터 기름기가 오르면서

겨울에 제일 맛이 좋다고 합니다.

 

석류

12월 제철음식

12월 제철음식중에 과일도 있는데

그중에 하나는 석류입니다.

석류는 여성호르몬인 에스트로겐과

가장 유사한 성분이 풍부하게 들어있습니다.

석류즙과 석류 젤리 등 다양하게 섭취가 가능하며

붉은빛이 참 고운 과일입니다.

석류는 9월부터 12월까지가 제일 맛이

좋은 시기이며 갱년기로 고생하는 여성분들이

즐겨 찾는 과일입니다.

자세한 석류의 효능은 지난 시간에

포스팅을 해놓았으니

궁금하신 분들은 아래 링크로 참고하여

석류 효능을 봐보시기 바랍니다.

 

석류 효능

 

석류 효능 6가지

 

아귀

12월 제철음식

아귀는 옛날에는 바다에서 이걸 잡으면 그냥

버릴 만큼 값어치가 없던 생선이었습니다.

하지만 12월 제철음식 아귀는 단백질이 풍부하여

필수아미노산 보충에 좋으며

저지방 어류로 다이어트에 좋다고 합니다.

껍질에는 콜라겐 성분도 들어 있어서

피부 건강에도 도움을 주며 아이들의 성장 발육에

좋은 생선이라고 합니다.

 

한라봉

12월 제철음식

 

감귤 종류의 과일로 항산화제가 뛰어난 과일입니다.

피로 해소와 감기 예방에 효과가 뛰어나며

주로 껍질을 벗겨 생과로 먹거나 가공식품으로도

즐겨 먹는 과일입니다.

구입 할 시에는 껍질이 얇은 것을 고르는 게 좋습니다.

그래야 당도가 높고 과육도 달콤하게 맛이 있다고 합니다.

12월 제철음식 중 세 번째는 한라봉이었습니다.

 

명태

12월 제철음식

 

이름이 다양하기로 유명한 생선 명태도

12월 제철음식중의 하나입니다.

동태, 노가리, 황태, 북어등 여러 가지

이름을 가지고 있으며 그 맛과 요리는

이미 많은 분들이 한 번쯤은

접해 보셨을 겁니다.

현재는 주로 러시아와 일본 북부에서

잡히고 있으며 지방의 함량이 낮고

맛이 담백하기로 유명합니다.

 

도미

12월 제철음식

도미는 겨울철부터 맛이 좋은 어류로

지방이 적고 살이 단단하여서 비만 예방에

좋은 음식입니다.

도미는 단백질이 풍부하여 수술하고

회복 기간에 있는 환자들에게 도미구이

도미 죽 등 다양하게 제공되고 있다고 합니다.

12월 제철음식인 도미는 주로 찜이나 조림 또는

회로 다양한 요리로 사용되고 있으며

피로 해소나 회복기 환자에게 도미 음식이

좋다고 합니다.

유자

12월 제철음식

 

일교차가 심할 때 감기가 많이 걸리기 마련입니다.

이때는 유자차를 마시면서 몸의 체온을

안정 시켜주는 게 좋다고 합니다.

유자는 감기 예방뿐 아니라 입 냄새를 없애주는데도

좋다고 합니다.

자세한 유자의 효능은 예전 포스팅이 있으니

궁금하신 분은 아래의 링크를 참고 바랍니다.

 

유자 효능

 

유자차 효능 알고싶으신가요?

 

12월 제철음식

 

이외에도 다양하게 12월 제철음식들이 많이 있습니다.

겨울의 시작이자 한 해의 마지막 달인 12월은

좋은 음식 재료로 온 가족이 따뜻한 밥상으로

행복하고 건강하게 한 해의 마무리를

잘하셨으면 좋겠습니다.